Este año 2007, la Municipalidad de Cerrito firmó un convenio de colaboración y asistencia técnica con la Dirección de Estadísticas y Censo de Entre Ríos a fin de llevar adelante el Primer Censo Económico de la ciudad. Para este fin, personal técnico de la Dirección preparó, en base a los requerimientos de la Municipalidad, el formulario de censo, capacitó a un grupo de censistas de la ciudad y coordinó el operativo, la carga de datos y el análisis. El censo se realizó sobre 516 locales relacionados con actividades comerciales, industriales y de servicios.
El Censo Económico es un proyecto que tiene como objetivo recopilar datos sobre las características principales de la estructura productiva local, brindando información esencial para la toma de decisiones de las autoridades gubernamentales, las asociaciones, cámaras, los empresarios y el público en general Los primeros meses del 2008 ya contaremos con esta importante información.