En Argentina, todos los años, el 2 de julio se celebra el Día Nacional de la Avicultura, en recuerdo de los primeros colonos suizos-franceses que llegaron a la Villa San José, provincia de Entre Ríos en 1857.
En ese entonces el General Justo José de Urquiza fundaba la Colonia, y además se establecía el comienzo de la cría de aves de forma organizada para el desarrollo de la economía familiar. En 1925 se convirtió en una actividad semi-industrial y a partir de 1940 adquirió carácter intensivo. Durante estos años, la misma se desarrollaba “a campo” o con animales confinados en áreas reducidas. En 1958 se transformó en producción industrial especializada modernizando toda la cadena y obteniendo considerables beneficios productivos. En 1963 se estableció a través del Decreto Nº8108 que “La avicultura ha adquirido un lugar importante en nuestra economía, por lo cual se justifica la institución de un día conmemorativo”. De esta manera se instituyó el Día Nacional de la Avicultura.
